Картофельное пюре с протертой курятиной

Состав: 200г картофеля, морковь, зелень, куриное мясо 100 г, молоко  50 г, сливочное масло  1/2 ч. ложки.
Приготовление: Из 100 г куриного мяса сварить нежирный бульон, добавив морковку, зелень. 200 г картофеля тонко очистить и нарезать большими кусочками.
Залить картофель приготовленным, процеженным через влажную салфетку бульоном, чтобы он только покрывал картофель. Варить картофель под крышкой 20 – 25 минут, до готовности.
Готовую курятину очистить от шкурки, пленки, сухожилий и пропустить через мясорубку.
Протереть готовый картофель и промолотую курятину сквозь сито.
Затем добавить к приготовленному пюре 1/2 стакана (50 г) кипящего молока. Для того чтобы не было комков – пюре хорошо взбить венчиком.
Поставить на плиту и, взбивая, прогреть пюре "до пара", чтобы оно было белым и пышным.
Снять с плиты и добавить 1/2 ч. ложки сливочного масла.