|
Добавил(а) мама Галя
|
Пшенный суп-пюре с 1,5 лет.
Состав: 3 картошки, 1 морковь, ½ стакана молока, 1 ст ложка пшена, сметана, соль, укроп.
Приготовление: Пшено сварить до готовности.
Картофель и морковь порезать кусочками и отварить в небольшом количестве воды.
Измельчить овощи в блендере с пшеном.
В получившуюся массу добавить молоко, довести до кипения, немного посолить.
Подать со сметаной и укропом.
Приятного аппетита!!!
|
|
|
Добавил(а) мама Галя
|
Овощной суп
Состав: 1 картофелина, несколько соцветий цветной капусты, ¼ небольшого кабачка, кусочек сельдерея, укроп.
Приготовление: В кипящую воду положите сельдерей, затем картофель капусту и кабачок.
Варите примерно 20 минут до полной готовности овощей. Подавая добавьте мелко нарезанного укропа. |
|
Добавил(а) мама Галя
|
Борщ со свежим помидором и зеленью
Состав: 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 1 свёкла, ¼ головки капусты.
Приготовление: В кипящую воду положите измельченный лук и нарезанную небольшими кусочками картошку.
Поварить минут 10. Добавить натертую свёклу, нарезанный помидор (предварительно сняв кожицу),
нашинкованную капусту. Варить еще 5-10 минут. Подавать с зеленью.
|
|
Добавил(а) мама Галя
|
|
Весенний суп
100 г молодой кочанной капусты вымыть, нарезать мелко, положить в кастрюлю вместе с 1 мелко нарезанной морковью, 1/2 репки, 1/4 луковицы, 3 г сухих грибов, 1 столовой ложкой масла и залить холодной водой (2 стакана). Варить на медленном огне 1 час. Прибавить соли, затем 1/2 стакана молока; можно заправить сметаной (10 г).
Нам понадобятся: капуста кочанная 100г, сухие грибы Зг, репа 30г, молоко 100г, морковь 30г, сметана 10г, лук 5г, масло 20г, мука 5г, вода 200г. |
|
Добавил(а) мама Галя
|
|
Суп-пюре из картофеля с гренками
Очистить и нарезать 150 г картофеля (2 штуки средней величины), опустить в воду, туда же нашинковать лук-порей (как белые, так и зеленые его части); варить под крышкой 30 минут. Протереть горячим сквозь волосяное сито, дать снова закипеть, всыпать сразу, все время помешивая, 1 чайную ложку (без верха) манной крупы и дать еще кипеть минут 10. В миске растереть сырой желток с 1/4 стакана молока и 1/2 чайной ложки масла, выливать туда постепенно суп, все время помешивая, чтобы желток не заварился.
|
|
Читать полностью
|
|
Добавил(а) мама Галя
|
|
Щи свежие вегетарианские
Промытую капусту нарезают мелкими кубиками, кладут в кастрюлю, заливают водой и под крышкой ставят на плиту. Картофель также нарезают кубиками и опускают в кастрюлю, когда капуста прокипит; добавляют репчатый лук и помидор. Нашинкованную тонкими колечками морковь тушат в масле, растертом с мукой, на медленном огне, после чего также кладут в суп.
|
|
Читать полностью
|
|
|
|
|
|